Тайское карри муссуман
Купить фото на фотобанке
4339
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Тайская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 7012
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кардамон целый зеленый - 8 шт.
вода горячая - 500 мл, рыбная глазурь - 1 ст. ложка
кокос - 175 г
картофель нарезанный равными кусочками - 200 г
ягненок , нарезанный равными кусочками - 400 г
корица - 0,5 палочки, тамаринд - 5 ч. ложки
сок 0,5 лимона
сахарная пудра - 12 г
арахис жареный - 50 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Быстро обжаривают ягнятину в растительном масле до золотисто-коричневого цвета.
- Кладут ягнятину в кастрюлю с картофелем, кокосовым молоком, рыбной глазурью, кардамоном и корицей и медленно доводят до кипения, непрерывно перемешивая.
- Варят на медленном огне 1 час.
- Перемешивают с пастой карри, жидкостью тамаринда, лимонным соком и сахаром. Варят на медленном огне еще 5 минут.
- Подают с гарниром из жареного арахиса.
*Кокосовый орех нарезать, залить кипящей водой. Дать настояться 30 минут и процедить.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
