Цветная капуста запеченная (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде до готовности, отвар слейте.

Муку обжарьте на масле, посолите, поперчите, слегка охладите. Затем разведите ее молоком и, помешивая, варите соус 5 минут.

Остудите соус до 75 °С. Непрерывно помешивая, соедините его со слегка взбитыми яйцами.

Приготовленным соусом залейте капусту, перемешайте. Переложите все в глубокую сковороду, смазанную маслом, и запекайте до образования золотистой корочки.

Подавайте с тостами, оформив зеленью.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»