Картофель с имбирем

3497
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 16776 (Здоровая пища)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель - 400 г
корень имбиря - 2,5 см
чеснок - 3 зубчика
куркума - 1/2 ч. ложки
перец красный острый - 1/2 ч. ложки
масло растительное - 5 ст. ложек
семена фенхеля целые - 1 ч. ложка
яблоко большое - 1 шт.
лук зеленый - 6 перьев
кинза рубленая - 1 ст. ложка
майонез с карри - 200 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
Картофель варите 15 минут в подсоленной воде, после чего воду слейте. Очистите картофель и нарежьте кубиками.
В кухонный комбайн положите корень имбиря, чеснок, куркуму, соль и острый красный перец. Измельчайте в течение 1 минуты. Не выключая миксер, постепенно добавьте 3 столовые ложки воды и измельчите до пастообразной консистенции.
Семена фенхеля обжаривайте на масле несколько минут, затем добавьте имбирную пасту и жарьте еще 2 минуты, часто помешивая.
Уменьшите нагрев, добавьте картофель и жарьте 5–7 минут, часто помешивая, пока картофель не покроется золотистой корочкой. Добавьте нарезанное кубиками яблоко, посыпьте кинзой. Прогрейте в течение 2 минут и подавайте на листьях салата с майонезом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить

06 июня 2013
Неожиданно вкусно! Мужу ничего не досталось, вечером протестирую на нем рецептик. Уверена, понравится.
+1
0