Помидоры с начинкой
![Помидоры с начинкой Помидоры с начинкой](/upload/iblock/bba/im30_26493.jpg?w=big)
3395
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 26493 (Практическая энциклопедия мировой кулинарии)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/243/yusglosgis lhscogfkikszro.png)
![](/upload/iblock/9d6/izvdthzhab zfzjailmgpperzkujd.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/8d2/kcvasyaomcku kdnwoadzvamlnv.png)
![](/upload/iblock/32f/qhfbogfvzl 3l-rdzmzb.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/bf6/lvzfbyvumvru wyethcjivgnz.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/243/yusglosgis lhscogfkikszro.png)
![](/upload/iblock/9d6/izvdthzhab zfzjailmgpperzkujd.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/8d2/kcvasyaomcku kdnwoadzvamlnv.png)
![](/upload/iblock/32f/qhfbogfvzl 3l-rdzmzb.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/bf6/lvzfbyvumvru wyethcjivgnz.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- помидоры1килограмм
- ливер говяжий300граммов
- крупа гречневая1/2стакана
- масло сливочное2ст. ложки
- лук репчатый2головки
- сухари молотые1ст. ложка
- лук репчатый250граммов
- масло сливочное50граммов
- уксус 3%по вкусу
- мука пшеничная25граммов
- мясной бульон400граммов
- лавровый лист1штука
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Ливер нарежьте кубиками, залейте горячей водой, варите до готовности, пропустите через мясорубку. Смешайте ливер с рассыпчатой гречневой кашей, заправьте мелко нарезанным обжаренным луком, посолите, поперчите.
У помидоров срежьте донышки, выньте мякоть с семенами, не нарушая цельности помидоров. Подготовленные помидоры заполните приготовленной начинкой, посыпьте сухарями и запекайте 15–20 минут.
Для лукового соуса мелко нарезанный лук обжарьте на масле до золотистого цвета, добавьте уксус, лавровый лист, пассерованную муку, бульон, посолите, поперчите и варите 10 минут.
При подаче помидоры выложите на блюдо, полейте луковым соусом и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют