Картофельные драники с соусом из семги
![Картофельные драники с соусом из семги Картофельные драники с соусом из семги](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 11.03.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37408 (Конкурс рецептов)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/c8a/hncany ovlgvcytnbpxzsjm.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/f8e/wkigqcdnij.png)
![](/upload/iblock/4ab/bfckkrbk mbnwtfgp.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/2b9/mmceciku jooyinvpxdyfwc.png)
![](/upload/iblock/0a3/fcujgb cacspbpswtosbw.png)
- картофель1килограмм
- лук1штука
- яйца2штуки
- мука2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Натираем по очереди картофель и лук на мелкой тёрке, так картофель не будет темнеть. Тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец. Дадим полученной массе несколько минут отстояться, теперь сливаем образовавшуюся воду. Добавляем сюда же муку и яйца. Перемешиваем все до образования однородной массы. Сейчас тесто готово к выпеканию.
pРазогреваем сковороду, смазываем ее подсолнечным маслом. Выкладываем массу на сковороду столовой ложкой. Прижмём немного ложкой для того, чтобы они были чуть тоньше и соответственно лучше пропеклись. Жарим пару минут с одной стороны, переворачиваем и жарим с другой стороны. После того как драники приобрели приятный золотисто-коричневый цвет, накрываем их крышкой. Уменьшаем огонь и жарим еще около 2-3 минут.
Приготовление соуса:
Филе семги режем и кладём в блендер для приготовления рыбного пюре. Смешиваем пюре с хреном, сметаной и зеленым луком (предварительно мелко порезать). Однородную массу, которая получилась выкладываем на драники, сверху украшаем шариками красной икры.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)