Пирог из пирожков с маком
Купить фото на фотобанке
6651
У 7 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Национальная кухня: Еврейская кухня
- Рецепт добавлен: 05.10.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 21716 (Любимые еврейские блюда)
Автор
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Дрожжи растворите в кефире. Добавьте часть муки, чтобы получилось жидкое тесто. Поставьте в теплое место для брожения. - 2
В поднявшуюся опару добавьте яйца, сахар, соль, оставшуюся муку и замесите тесто. В конце замеса постепенно влейте растопленное масло (оставив 2 столовые ложки) и подмешайте его в тесто.
Тесто снова поставьте для брожения в теплое место. - 3
Для начинки мак засыпьте в кипящую воду и доведите ее до кипения. Мак процедите через сито и вместе с изюмом дважды пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, сахар, 2–3 капли ванилина, разведенного горячей водой, и тщательно перемешайте. - 4
Тесто еще раз вымесите через 2–2,5 часа. Отрезая от него небольшие кусочки, сформуйте шарики диаметром 6–7 см и раскатайте из них лепешки. На каждую лепешку чайной ложкой выложите начинку и защипните.
Оставшееся сливочное масло (2 столовые ложки) растопите и смешайте с жидким медом. Пирожки окунайте в масляно-медовую смесь и укладывайте в 2 ряда в смазанную маслом орму.
Выпекайте 40 минут при 180–200 °С.
Перед подачей охлажденный пирог посыпьте сахарной пудрой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
А, моя матушка, печёт этот замечательный пирог ещё и с различными начинками. Задаётся вектор "сладко/несладко" и вперёд!
И у нас этот пирог называется очень по домашнему "Дружная семейка"!
Мира и добра, вашему дому!