Салат из раков
Купить фото на фотобанке
8370
Добавить в любимое...
5 порций
- Тип блюда: Салаты с мясом
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 650 (Гости на пороге)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- раки2-3штуки
- морковь70граммов
- лук репчатый50граммов
- горошек зеленый консервированный150граммов
- огурцы150граммов
- картофель200граммов
- корень сельдерея2штуки
- яблоки1штука
- майонез50граммов
- салатпо вкусу
- сахарпо вкусу
- сольпо вкусу
- зелень укропапо вкусу
- лавровый листпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Картофель промывают, заливают холодной водой и варят в кожуре, затем охлаждают и чистят.
Раков промывают и опускают в кипящую подсоленную воду с крупно нарезанной морковью, луком, укропом и лавровым листом. Варят при слабом кипении 10 минут.
Готовых раков охлаждают и очищают от панциря, затем мелко режут. Одну раковую шейку оставляют для оформления.
Картофель, огурцы, яблоко нарезают мелкими кубиками.
Корень сельдерея натирают на крупной терке.
Нарезанную мякоть раков, овощи и яблоки соединяют, добавляют зеленый горошек, заправляют солью, сахаром и майонезом. Хорошо перемешивают.
При подаче салат укладывают высокой горкой на листья зеленого салата и оформляют раковыми шейками, веточками укропа.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют