Топленое масло

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Способ 1

Кипятят масло и воду на медленном огне, пока они не смешаются, процеживают смесь через мелкий фильтр.



Способ 2

Кипятят масло с водой на слабом огне, затем осторожно сцеживают затем жир, оставляя воду.



Примечание Топленое масло подают к вареной рыбе (голубая форель, лосось) и некоторым овощам (спаржа, морская капуста).

← Вернуться к рецептам «Соусы»