Суп овощной с фасолью
Купить фото на фотобанке
3894
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Супы разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 716 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста цветная600граммов
- картофель400граммов
- морковь100граммов
- корень петрушки60граммов
- лук репчатый50граммов
- лук-порей50граммов
- фасоль стручковая200граммов
- маргарин40граммов
- бульон1.5литра
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Морковь, лук-порей, репчатый лук очищают от кожицы, нарезают кубиками и пассеруют в масле.
Капусту разбирают на соцветия.
Картофель и корень петрушки очищают от кожицы и нарезают кубиками.
Стручки фасоли нарезают кусочками.
В кипящий бульон или воду закладывают картофель, проваривают 5–10 минут, добавляют цветную капусту, петрушку, пассерованные морковь и лук, кусочки фасоли и варят до готовности. За 10 минут до окончания варки добавляют специи.
При подаче суп разливают в тарелки и посыпают мелко рубленной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
29 июня 2007
Вкусненько, на 5
+2
0
 |  |  |  |  |
