Суп постный из сушеной фасоли.

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Стручки сушеной фасоли ломаем и замачиваем воде на 10-15 мин.
  
  Так фасоль заготавливают на зиму в Закарпатье-это старинный способ пользующийся популярность и в наши дни:молодые стручки фасоли очищают от кончиков,проваривают и высушиваю на солнце,высушенные хранят в тряпичных мешочках.
• 2
  Кладем фасоль в кастрюлю,заливаем нужным количеством воды и варим до готовности.
• 3
  Поджариваем до розового муку на растительном масле,выключаем огонь и вмешиваем паприку.Эту заправку добавляем в суп.
• 4
  Поварим суп еще 10 мин. и доведем до вкуса солью и перцем.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»