Довга с мясом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Мясо промыть, удалить пленки и сухожилия, разрезать на куски, вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить перец, соль и хорошо перемешать. Сформовать шарики величиной с лесной орех.
• 2
  Отварить шарики в воде.
• 3
  Рис и нут перебрать, промыть, залить холодной водой (рис — на 2 часа, нут — на 6 часов). Нут очистить от внешней кожицы.
  
  Подготовленные нут и рис по отдельности отварить до готовности.
• 4
  Гатыг смешать с мукой и отварным рисом, довести до кипения на слабом огне при непрерывном помешивании, не допуская сворачивания гатыга.
• 5
  Затем добавить готовый нут.
• 6
  Положить в суп фрикадельки, мелко нарезанные шпинат, укроп, соль, перец и снова довести до кипения.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»