Суп-лапша с фасолью
Купить фото на фотобанке
2599
Добавить в любимое...
6 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Фасолевый суп - Национальная кухня: Таджикская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 29003 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина - 500 г
фасоль белая - 4 ст. ложки
вода - 1,5 л
картофель - 2 шт.
молоко кислое - 1/2 стакана
зелень базилика и петрушки - по 1/2 пучка
перец черный молотый , соль по вкусу
мука пшеничная - 2 стакана
яйца - 2 шт.
вода - 1/2 стакана
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Приготовить лапшу, как описано в предыдущем рецепте.
Мясо промыть, удалить пленки и сухожилия, нарезать мелкими кубиками, залить водой, довести до кипения, снять пену и варить при слабом кипении до готовности.
Фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой на 5–8 часов, затем воду слить, фасоль еще раз промыть холодной водой. Подготовленную фасоль опустить в бульон, проварить в течение 30 минут, добавить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения, положить лапшу, соль, перец и варить еще 10–15 минут.
При подаче заправить суп кислым молоком и посыпать мелкорубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют