Бозбаш ереванский (2)
Купить фото на фотобанке
5452
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Шурпа - Национальная кухня: Армянская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 30838 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина250граммов
- вода6стаканов
- масло топленое1ст. ложка
- лук репчатый1штука
- горох1/2стакана
- картофель3штуки
- яблоки2штуки
- чернослив8штук
- томат-пюре1ст. ложка
- перец черный молотый1щепотка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Баранину промыть, разрезать на куски, залить холодной водой и варить до готовности. - 2
Картофель нарезать дольками, лук — полукольцами. - 3
Яблоки очистить от сердцевины и разрезать каждое на четыре части. - 4
Чернослив нарезать соломкой. - 5
В процеженный бульон положить предварительно замоченный на 6–8 часов горох и варить почти до готовности. - 6
Затем добавить картофель, порционные куски мяса, обжаренные с маслом лук и томат, чернослив, яблоки, соль, перец и варить еще 10–15 минут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
15 апреля 2008
Вкусно, на 4
+3
-1
30 сентября 2013
Поскольку баранину не всегда можно купить в наших краях, то можно использовать говядину. Тоже вкусно.
+2
0
27 апреля 2014
Вкусно. Спасибо за рецепт. Будет вообще отлично, если не будет споров по принадлежности данного рецепта к какой-либо из национальных кухонь.
+2
0
06 марта 2015
+2
0
 |  |  |  |  |
