Суп из баранины (3)
Купить фото на фотобанке
2280
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31922 (Баранина)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть баранины - 300 г
крупа перловая - 50 г
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 150 г
чеснок рубленый - 2 ч. ложки
масло топленое - 1 ст. ложка
молоко - 500 г
вода - 500 г
бульонный кубик овощной - 1 шт.
тимьян сушеный - 1/2 ч. ложки
лавровые листья - 2 шт.
перец черный свежемолотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Крупу замочите в холодной воде на 3–4 часа, затем залейте кипятком и распаривайте 30–40 минут.
2. Мясо нарежьте тонкими полосками. Лук измельчите. Морковь и сельдерей нарежьте кубиками.
3. Лук и чеснок спассеруйте на масле. Добавьте молоко, воду и бульонный кубик, доведите суп до кипения. Положите лавровый лист, тимьян, мясо, крупу, морковь и сельдерей, варите 15 минут. Посолите, поперчите и доведите до готовности.
4. Перед подачей посыпьте суп рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют