Овощной суп с грибами

Купить фото на фотобанке

4738

45 минут

4 порции

Тип блюда: Супы разные,
Грибной суп
Национальная кухня: Китайская кухня
Рецепт добавлен: 13.07.2011
Калорийность: Низкая
ID рецепта из книги: 38084 (Хиты со всего света)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

бульон куриный1литр
грибы4штуки
лук зеленый2штуки
чеснок1/2зубчика
помидоры4штуки
стебель сельдерея100граммов
капуста китайская100граммов
соя1/2стакана
масло растительное3ст. ложки
соус соевый3ст. ложки
корень имбиря молотый1щепотка
зелень петрушки рубленая2ч. ложки
перец белый молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Китайские грибы муэр замочите в холодной воде, воду слейте.

Зеленый лук и чеснок измельчите. Помидоры очистите от кожицы и семян и нарежьте кубиками. Сельдерей и капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Пророщенную сою промойте, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

В воке или кастрюле нагрейте 75 г растительного масла, обжарьте на нем лук с чесноком до прозрачности, добавьте грибы, овощи и при непрерывном помешивании на сильном огне жарьте все вместе 2–3 минуты. Добавьте соевый соус, имбирь, петрушку, влейте 1 л куриного бульона, посолите и поперчите. Варите суп 2–3 минуты.

Перед подачей на стол посыпьте рубленой зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.