Торт «Наполеон»
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Французская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 5218 (Французские десерты)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тесто слоеное600граммов
- ликер вишневый3ст. ложки
- орехи грецкие рубленые200граммов
- пудра сахарная150граммов
- яичные желтки6штук
- мука пшеничная2стручка
- сахар ванильный2ч. ложки
- молоко2стакана
- сливки густые2стакана
- вишня100граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Слоеное тесто тонко раскатайте и вырежьте три круглых сочня. Слегка наколите их вилкой, сбрызните водой и выпекайте в духовке при 220 °С 20 минут. Остудите.
Для заварного крема в яичные желтки добавьте сахарную пудру (4 ст. ложки оставьте для крема шантильи). Постепенно введите в смесь просеянную муку и перемешайте. Добавьте ванильный сахар(1 ч. ложку оставьте для крема шантильи). Молоко доведите до кипения, затем постепенно влейте его в желтки и прогрейте на паровой бане, непрерывно помешивая. Снимите крем с огня и охладите.
Половину ликера влейте в заварной крем и взбейте.
Для крема шантильи охлажденные сливки взбейте до образования пышной массы, добавьте оставшийся ванильный сахар и сахарную пудру. Затем добавьте оставшийся ликер и немного воды.
Коржи уложите один на другой, прослоив заварным кремом, поверхность покройте кремом шантильи. Оформите орехами, кремом и вишней.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (7):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
09 мая 2009
>-(>-(>-(>-(ghrt4ttetetfgf
+6
-2
20 февраля 2013
Согласна с предыдущим комментом!
+8
-1
20 февраля 2013
lol )))
+6
0
20 февраля 2013
Удивительно просто и вкусно. Настоящая французская кухня. Очень рекомендую любителям домашних тортиков. Порадуйте близких и родных, уверенная они будут в восторге. Хороший подарок сделанный своими руками. Спасибо автору за рецепт.
+6
-2
01 июня 2014
отлично
+4
0
02 июля 2014
прекрасный рецепт
+2
0
17 февраля 2015
Необычный "Наполеон"!
0
0