Торт «Осень — грибная пора»
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Торты
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 04.12.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 34672 (Конкурс рецептов)
Ингредиенты:
- яйца7штук
- масло сливочное60граммов
- сахар200граммов
- мука пшеничная200граммов
- разрыхлитель для теста1ч. ложка
- сахар ванильный1
- творог300граммов
- сметана100граммов
- сахар50граммов
- зефир2штуки
- яичные белки3штуки
- сахар50граммов
- изюм100граммов
- какао-порошок3ст. ложки
- мармелад150граммов
- мастикапо вкусу
- масло сливочное70граммов
- сахар180граммов
- молоко3ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Для приготовления этого торта нужно испечь бисквит. Яйца хорошо взбиваем, постепенно вводим сахар, не прекращая взбивать.
Муку смешиваем с ванильным сахаром, изюмом и разрыхлителем теста, и аккуратно соединяем с яичной массой.
Масло топим и вводим в полученную массу.
Форму смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем тесто.
Помещаем в разогретую духовку и выпекаем 40 минут при 160 градусах, не открывая духовку.
Пока коржи остывают, готовим крем. Берем творог и взбиваем его в блендере, добавляя сметану, сахар и измельченный зефир.
Этим кремом смазываем первый корж, накрываем вторым коржом, и смазываем бока торта.
Обычный мармелад, зеленого цвета, надо растопить в микроволновой печи и смазать им верхний корж. Это будет имитация травы. Из бисквита вырезаем «ножку» и «шляпку» гриба. Части «гриба» смазываем кремом и соединяем. Оставшиеся кусочки соединяем с кремом, и формируем шляпку гриба.
Готовим белковый крем, взбивая белки с сахаром до устойчивых пиков. Этим кремом смазываем ножку гриба и оттеняем какао-порошком, при помощи кисточки.
Варим глазурь и покрываем ею шляпку гриба. Шляпку помещаем на ножку. Декорируем листьями из мастики.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать