Сулугуни жареный
Купить фото на фотобанке
4414
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 31183 (Кавказская кухня)
Автор
О рецепте:
Сулугуни – самый известный вид грузинского сыра. Своим происхождением и названием он обязан половцам, на языке которых «сулуг» означал «тонкие нити». Сулугуни обладает своеобразным вкусом, его используют в натуральном виде или в расплавленном (в гоми или мчади). Его также сушат, жарят, коптят и запекают. У жаренного на сковороде или на гриле сулугуни появляется золотистая корочка, а островатый вкус несколько смягчается.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сыр сулугуни1головка
- мука пшеничная1ст. ложка
- масло сливочное2ст. ложки
- зелень петрушки4веточки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Головку сыра разрезать на четыре части. - 2
Каждую часть запанировать в муке. - 3
Сыр поджарить с двух сторон на разогретом сливочном масле
до образования румяной корочки.
Подавать тотчас же, оформив листочками петрушки.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
18 декабря 2010
>-( Возможно, сыр был плохой (покупала в "Дикси"), но все расползлось по сковородке. Не понравилось
+3
0
16 января 2015
Бывает. Хороший сыр из Грузии только в Краснодарском крае, наверное.
0
0
14 февраля 2015
Вкусно и очень сытно. Но и правда: сыр расплывается на сковородке
+2
0
 |  |  |  |  |
