Язык фаршированный
Купить фото на фотобанке
4145
Добавить в любимое...
10 порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3081 (Закуски к коктейлю)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- язык говяжий - 1—1,5 кг
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
соус (хрен с уксусом) - 2 ст. ложки
майонез - 50 г
зелень укропа - 1 пучок
перец черный горошком
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Язык зачистите и отварите до готовности с добавлением соли, перца, овощей.
Готовый язык сразу опустите в холодную воду и, не давая остыть, очистите от кожи, затем вновь положите в бульон и проварите 10 минут. Охладите в бульоне.
Нарежьте язык под углом тонкими ломтиками и смажьте соусом. На каждый ломтик положите по веточке укропа, сверните его рулетиком и скрепите бутербродной шпажкой.
Уложите фаршированные ломтики языка на блюдо и оформите сеточкой из майонеза.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют