Желание похудеть только способствует росту эпидемии ожирения

Американский диетолог Эми Шапиро назвала главные ошибки, которые делают люди, желающие похудеть. По ее словам, эпидемии ожирения способствует, во-первых, боязнь углеводов. Под влиянием книг Аткинса, все больше людей исключают углеводы из рациона. Но без углеводов организм обходиться не может, и при случае восполняет их потерю с лихвой, накапливая жиры, дабы превратить их в углеводы в случае углеводного голодания.

Вторая ошибка — пристрастие к обезжиренным продуктам. Они, как правило, не столь вкусны, и не дают чувства насыщения. Поэтому, человек съедает шесть обезжиренных печений, тогда как приготовленных по обычной рецептуре съел бы всего два. В результате набирает больше калорий.

В противовес этому Шапиро рекомендует обязательно включать в повседневный рацион и белки и углеводы, есть побольше свежих овощей, и побольше двигаться: живя в Нью-Йорке, она не завела автомобиль, и не пользуется лифтами. Еще одна рекомендация: не пропускать завтрак. Утро надо встретить сытым.

Источник: www.torontosun.com