Не диета, а одно название!

Миллион Меню 26 апреля 2011

2033 0

Добавить в любимое...

Считается, что люди, имеющие похвальное намерение следить за своим весом, стараются выбирать здоровую еду. Скажем, избегают макарон и предпочитают овощи. Но авторы исследования, опубликованного в журнале Consumer Research — Чаглар Ирмак (Университет Южной Каролины), Бет Валлен (Университета Лойолы) и Стефани Робинсон Розен (Университет Южной Каролины) — пришли к выводу, что люди ориентируются скорее на название блюда, чем на его калорийность и состав.

Например, желающие похудеть выбирали салаты, не слишком заботясь об их ингредиентах. Они знали, что салат ― это диетическая пища. Между тем, в тарелке у них могли быть все те же макароны, сыр, мясо, даже если блюдо называлось салатом. Картофельные чипсы считались «легкими» только потому, что это вегетарианская еда. Одно и то же блюдо ― смесь овощей, макарон, сыра и мяса на подушке из салата ромэн — воспринималось как «здоровое», если его называли салатом, и «нездоровое», если его именовали «макаронами». Одни и те же сладости воспринимались как полезные, если назывались «жевательными фруктами», и как вредные, если их относили к конфетам.

Так что, придерживаясь той или иной диеты, присмотритесь к своему рациону: так ли безобиден для фигуры ваш «легкий» ужин?

Источник: www.sciencedaily.com

Источник фото: www.sciencedaily.com