11 июля — Всемирный день шоколада!

Миллион Меню 12 июля 2012

1957 0

У одного пользователя
в любимом

1

Сегодня любители сладкого отмечают свой «профессиональный» праздник. День шоколада придумали во Франции в 1995 году. 

Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости. Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Шоколад стал считаться афродизиаком, а госпожа Помпадур вообще была уверена, что лишь шоколад может разжечь огонь страсти. Лишь в начале 20-го века, с появлением промышленного производства, шоколадом смогли насладиться и «простые смертные».

Как установлено современной наукой, в шоколаде есть элементы, способствующие психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма. Есть также гипотеза, согласно которой шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения. Но вот в чем ученые единодушны, так это в том, что злоупотреблять шоколадом не стоит — он весьма калориен и является сильным аллергеном.

Самые лучшие рецепты блюд с шоколадом — у нас!