Молоко и йогурт повышают плотность костей

Молоко и йогурт, который содержит полезные молочнокислые бактерии, не только способствуют нормализации обмена веществ, улучают пищеварение, нормализуют микрофлору и биологическую активность пищеварительного тракта, но и увеличивают прочность костей. Правда, выяснилось, что эти продукты повышают плотность бедерных костей, а не позвоночника. В то время как другой молочный продукт — сливки — такого эффекта не оказывает. Такие данные приводят ученые из Института исследования старения медицинской школы Гарвардского университета, которые провели соответствующие исследования. Белки, жиры и углеводы молока легко и почти полностью усваиваются организмом человека. В нем много витаминов (А, С, Д, Е, группы В) и минеральных веществ (кальций, фосфор, натрий). Людям старше 50 лет для профилактики остеопороза рекомендуется ежедневно включать в меню молочные продукты низкой жирности. Оптимальной дозой медики считают 3 порции молока или йогурта в день.