Чеддер назвали самым полезным из сыров
Сыр научились производить свыше 5 тысяч лет назад. Известно, что его изготавливали в Древнем Египте, Шумере, Месопотамии и других государствах. Различные способы производства этого продукта описывали античные авторы: Гомер, Аристотель, Гиппократ, Вергилий.
В сыре много белка (до 25%, то есть больше чем в мясе), витаминов (А, С, Д, Е, группы В) и минеральных веществ, в том числе кальция и фосфора, которые необходимы для развития костной системы и зубов. Разные сорта отличаются по степени жирности, которая может достигать 60%. Это достаточно калорийный продукт: в 100 его граммах от 250 до 400 ккал. Причем питательные вещества, которые содержит сыр, усваиваются человеческим организмом на 98%.
А самым полезным среди сыров ученые назвали чеддер. В нем много белка и кальция, необходимых для поддержания костной системы человека, а также витаминов и минеральных веществ. А лактозы, которую способны усваивать далеко не все, немного. Кроме того, этот сыр снижает развитие кариеса.
 |
Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к новости отсутствуют
 |  |  |  |  |
