Самым полезным овощем назвали цветную капусту
Самым полезным овощем американские диетологи назвали цветную капусту. Ведь в ней содержатся практически все необходимые человеку витамины (А, С, группы В и другие) и минеральные вещества (кальций, фосфор, железо, магний) в оптимальных пропорциях, причем полезные вещества почти полностью усваиваются организмом.
Цветная капуста занимает второе место по популярности после белокочанной. А кроме того, очень полезна: витамина С и растительного белка в ней в 2 раза больше, чем в белокочанной. Это прекрасный диетический продукт: ее рекомендуют включать в меню детей, пожилых людей, а также тех, кто страдает заболеваниями желудка, кишечника, печени и желчного пузыря.
Из цветной капусты готовят салаты, супы, вторые блюда, гарниры к блюдам из мяса и рыбы. Для приготовления блюд используют нераскрывшиеся соцветия белого, кремового, зеленого, коричневого и фиолетового цветов, а также цветки и верхние листья.
Цветную капусту нельзя долго хранить и долго варить, иначе она станет невкусной. Ее нужно класть в кипящую воду, чтобы сохранить больше полезных веществ.
 |
Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к новости отсутствуют
Новые комментарии
На 3 стакана воды 1 стакан муки это очень много. На 3 стакана воды надо полстакана муки. Муку...
23.06.2025 в 13:03Николай, это не сыр . Это соленый творог. Из которого делаются шарики.и они хранятся очень долго. Мы...
21.06.2025 в 10:11Да вкуснятина! Классический рецепт окрошки!!!
08.06.2025 в 05:00
 |  |  |  |  |
