Посуда и столовые приборы способны «менять» вкус еды
Посуда и столовые приборы способны значительно «менять» вкус еды, и в результате продукты могут казаться нам более солеными, сладкими или пресными, сытными или нет. Британские ученые считают, что это открытие будет полезно диетологам, а также производителям пищевых продуктов.
Специалисты из Оксфордского университета предложили нескольким людям попробовать фруктовый йогурт с помощью столовых приборов различной формы, цвета и веса – цветных пластиковых и металлических ложек и ножей. Йогурт подавался в разной посуде – в пластиковых стаканчиках и тарелках разных цветов. Как оказалось, в зависимости от предложенных столовых приборов и посуды его вкус воспринимался по-разному. Так, этот продукт на кончике ножа «становился» более соленым, а в больших пластиковых ложках белого цвета казался наиболее вкусным и плотным.
Ранее специалисты выявили следующую закономерность: если цвет блюда такой же, что и цвет тарелки, на которой его подают, его съедают больше, а если эти цвета контрастны, то меньше.
 |
Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к новости отсутствуют
 |  |  |  |  |
