Посуда и столовые приборы способны «менять» вкус еды

Специалисты из Оксфордского университета предложили нескольким людям попробовать фруктовый йогурт с помощью столовых приборов различной формы, цвета и веса – цветных пластиковых и металлических ложек и ножей. Йогурт подавался в разной посуде – в пластиковых стаканчиках и тарелках разных цветов. Как оказалось, в зависимости от предложенных столовых приборов и посуды его вкус воспринимался по-разному. Так, этот продукт на кончике ножа «становился» более соленым, а в больших пластиковых ложках белого цвета казался наиболее вкусным и плотным. 

Ранее специалисты выявили следующую закономерность: если цвет блюда такой же, что и цвет тарелки, на которой его подают, его съедают больше, а если эти цвета контрастны, то меньше.

     

Источник: http://ria.ru
Фото: www.lifescript.com