40% продуктов в США отправляют в отходы

Значительная часть продуктов, которые производят в мире, не доходит до потребителей. Согласно последним данным ООН, в США отправляют в отходы около 40% произведенных продуктов, в странах Евросоюза - около 100 миллионов тонн продовольствия. Во многих странах мира эту проблему пытаются решать. Так, в Великобритании в продуктовых магазинах производится регулярная уценка товаров, испорченные продукты отправляют на биозаводы, где из них производят топливо. На заводе в Бруклине (США) перерабатывают пищевые отходы из ресторанов и школьных столовых. Полученный в результате метан используют на электростанции, а ил вывозят на поля.