Продукты, которые защищают от гипертонии

Миллион Меню 19 сентября 2014

3882 0

Добавить в любимое...

Распространено мнение, что мясо, если часто включать его в рацион, повышает артериальное давление. Однако это представление оказалось неверным. Ученые из Бостонского университета провели исследования, подтверждающие, что продукты, которые содержат много белка, снижают риск гипертонии. Специалисты в течение 11 лет наблюдали за состоянием здоровья 1360 людей, не страдающих какими-либо хроническими заболеваниями. Как выяснилось, у тех, кто часто употреблял продукты, содержащие животные и растительные белки, уровень артериального давления был ниже. Так, у людей, ежедневно употребляющих 102 г белка (четыре говяжьих стейка, пять куриных грудок или 10 банок консервированного гороха нут) риск высокого давления снижался на 40% по сравнению с теми, кто употреблял только 50 г белковых продуктов.

Почему белковые продукты оказывают подобное действие? Дело в том, что содержащиеся в них аминокислоты расширяют кровеносные сосуды, вследствие чего давление приходит в норму.

Диетологи советуют включать в рацион не только говядину и курицу, но и другие богатые белком продукты: индейку, свиную корейку, рыбу (тунца, лосося и другие виды), нежирные сорта сыров (например, моцареллу), яйца, орехи, семечки, фасоль, йогурт и молоко.