Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Необычная кулинария»

Умное пирожное

cucurbitaska 09 сентября 2012
9
У 8 пользователей
в любимом
8

(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходтит за счет разной жирности составляющих.)

Необходимо (на форму 20х20см)
4 яйца 
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.

источник: http://vk.com/just_cook 

← Вернуться к разделу «Необычная кулинария»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
4.27
голосов: 10
Уже поделились: 0
Комментарии (9):
10 сентября 2012
класс!
14 сентября 2012
а главное быстро и вкусно. спасибо
18 сентября 2012
Выглядит очень аппетитно, даже гламурненько... А ложечка - у меня такая тоже есть! И рецепт очень заманчивый - крем из запеченного молока... не пробовала. А как его, интересно из формы достали, если она неразъемная?
13 октября 2012
не верится...обязательно попробуем испечь такое чудо
16 октября 2012
Напишите пожалуйста на скольких градусах выпекать.Уж очень интересный рецепт.Спасибо
16 октября 2012
Не дочитала рецепт,извините,175С!не терпится попробовать приготовить!)
Gulrux
11 мая 2013
Klass
05 февраля 2014
кто готовил-получилось? в сети часто попадается это рецепт и отзывы всегда разные., а приготовить оч хочется.
25 сентября 2015
Надо опробовать Заманчивый результат...
Домохозяйка
07.12.2016 в 23:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!