Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Вояж для гурманов»

Открытие клуба. Заседание клуба Мадам Повари №1

Мадам Повари 14 декабря 2012
0
Добавить в любимое...

 

 

 

 

   

Mesdames et Messieurs, дамы и господа!

Любителей французской кухни, истории-культуры, образа жизни, юмора и всего прочего очень-очень французского Арина Каледина приглашает в клуб Мадам Повари.

Первое заседание состоится прямо сегодня, прямо сейчас. 

Уверяю, Вам вовсе не обязательно родиться в Париже, чтобы:

с легкостью и изяществом принимать гостей, сервируя стол по всем правилам французского этикета, 

НО

в стиле модерн, без буржуазной чопорности и непременно дав свободу вашей собственной неукротимой фантазии;

угощать приглашенных изысканными блюдами французской кухни,

НО

не убивать полдня на поиски неведомых продуктов, не тратить половину  зарплаты на их приобретение и не стоять у плиты оставшиеся (от отгула за  свой счет) полдня;

выглядеть, как настоящая парижанка,

НО

не страдать от невозможности слетать в Париж за пуговицами (по примеру жены последнего генсека), точно зная, что стиль – это состояние души, а мода – удовольствие! 

баловать родного мужа (любимого мужчину, кандидата в таковые или собственного шефа) французскими деликатесами, удивляя не только потрясающим умением их приготовить, 

НО

и знаниями о том, с каких пор, где и кем все это производится, культивируется,  выращивается и, главное, как и под каким соусом поедается и чем запивается; 

свободно ориентироваться во французских сырах,

НО

покупать их в ближайшем «Ашане» или даже соседнем супермаркете;  

разбираться во французских винах (и прочих напитках), как опытный сомелье,

НО

подавать к столу вина из Чили, Калифорнии и Аргентины, зная, что в России  (не поверите!) они лучше французских (итальянских и испанских, за исключением дорогих ресторанов, где они – настоящие)!

 

и, наконец (если вы таки собрались посетить Францию), приехать в Париж, 

НО  

не чувствовать себя туристом, тыкающимся, как слепой котенок, носом в  путеводитель, не рыскать в поисках Сада Тюэльри (остановки такси, экскурсионного бюро) или  приличного ресторана (вкусного, недорогого, традиционного, изысканного и проч. – по желанию), судорожно не листать разговорник, пытаясь заказать луковый суп, (который вы мечтали  попробовать последние пять лет), и, в конце концов, не поедать весьма странные блюда, так и не сумев разобраться в их названиях. 

Лучше поедемте в гости к парижанке. Скажем, на обед. Познакомимся и поболтаем с французами (почему нет, если рядом личный переводчик?). А потом прогуляемся по городу света, разумеется, избегая туристических маршрутов. 

Заглянем в бутики tres parisiennes*, купим подарок свекрови, презенты коллегам и гостинцы детям, не ломая голову над тем, что где купить. 

* Истинно (очень) парижские.

Вы не против? Что же, тогда будем знакомы! 

Текст: Арина Каледина

Иллюстрации: Наталья Болотских 

 

Все статьи клуба "Мадам Повари":

Наполнит праздничный Париж вино французское…

Война войной, а обед по расписанию! Bon appétit!

Мадам Повари – русская француженка. Лошадь дедушки Виктора Гюго

Улица наполеоновских «сувениров»

Гастрономическая площадь

Вкусные подарочки

Праздник детства

«Дамское счастье» 

По полям королевича Елисея

Чудесный подарок, без которого в Париже вам не обойтись… 

Устрицы или соленые сладости 

Что русскому вкусно, французу - жуть!

Как открыть устрицу

Как правильно едят устриц

Влюблен по-французски или день сюрпризов à la française

Déco без "приторной гламурности". Как украсить стол "по-мужски"?

Для любопытных:

Башня Сен-Жак 

Парижская мэрия 

Вокруг Мадлен 

Гастроном Fauchon 

Гастроном Hédiard 

История салата Оливье

Рецепты:

Филе миньон с бальзамическим уксусом и красным вином от Мадам Повари 

Домашнее рождественское печенье с корицей от шеф-повара ресторана "Le Fumoir" и Мадам Повари 

Круассан 

Клубничный макарон от шефа-патисье Филиппа Андриё и Мадам Повари 

Салат Цезарь с лобстером от Жана-Франсуа Пьежа и Мадам Повари 

Филе морского окуня и картофельное пюре с оливками от Жана-Франсуа Пьеж и Мадам Повари 

Воздушный малиново-лимонный крем от Жана-Франсуа Пьеж и Мадам Повари 

Устрицы

Тыквенный суп-крем или велюте из тыквы

Грибной суп или суп-крем из шампиньонов

Веррины: цацики с креветками

Веррины: крем-редис

Веррины: авокадо, сладкий перец и креветки

Веррины из семги с соусом цацики

Сливочный крем с лесными ягодами

 

← Вернуться к разделу «Вояж для гурманов»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
15 декабря 2012
ну все, щас жена начитается и придется в отпуск в Париж везти )))
17 декабря 2012
Да, расходы.... Чего и говорить.... Дороговато... НО! Вкусно ведь... А ведь и любимого мужа (судя по заявке) она ведь сможет побаловать после прочтения, сыры прикупить настоящие, вино... Так что и "любимый муж" в плюсе!
Домохозяйка
11.12.2016 в 18:52
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!