Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Рецепты от Мадам Повари»

Сливочный крем с лесными ягодами

Мадам Повари 08 февраля 2013
1
У 3 пользователей
в любимом
3

Ингредиенты:

  • 250 мл жирных сливок (от 33% и жирнее)
  • 70 г сахара
  • 200 г смеси лесных ягод (черника, земляника, если найдете, нет – малина, клубника…)
  • 200 г клубники (или тех же лесных ягод)
  • 100 г бисквитного печенья (как для тирамису или любого другого на ваш вкус) 

Клубнику размалываем блендером с половиной сахара до состояния пюре.

Сливки взбиваем с оставшимся сахаром.

На дно креманок или больших стаканов кладем слой взбитых сливок, сверху слой поломанного печенья или бисквита и поливаем клубничным пюре. Кладем половину лесных ягод, «укрываем» сливками и выкладываем оставшиеся ягоды.

   

   

   

Приготовьте десерт первым и уберите в холодильник. К моменту подачи он успеет охладиться.

   

   

   

   


     

Текст: Арина Каледина

Иллюстрации: Наталья Болотских 

         

Все статьи клуба "Мадам Повари":

Наполнит праздничный Париж вино французское…

Война войной, а обед по расписанию! Bon appétit!

Мадам Повари – русская француженка. Лошадь дедушки Виктора Гюго

Открытие клуба. Заседание клуба Мадам Повари №1  

Улица наполеоновских «сувениров»

Гастрономическая площадь

Вкусные подарочки

Праздник детства 

«Дамское счастье» 

По полям королевича Елисея

Чудесный подарок, без которого в Париже вам не обойтись… 

Устрицы или "соленые сладости"

Что русскому вкусно, французу - жуть!

Как открыть устрицу

Как правильно едят устриц

Влюблен по-французски или день сюрпризов à la française 

Déco без «приторной гламурности». Как украсить стол «по-мужски»?

Для любопытных:

Башня Сен-Жак 

Парижская мэрия 

Вокруг Мадлен 

Гастроном Fauchon 

Гастроном Hédiard 

История салат Оливье

Рецепты:

Филе миньон с бальзамическим уксусом и красным вином от Мадам Повари 

Домашнее рождественское печенье с корицей от шеф-повара ресторана "Le Fumoir" и Мадам Повари 

Круассан 

Клубничный макарон от шефа-патисье Филиппа Андриё и Мадам Повари 

Салат Цезарь с лобстером от Жана-Франсуа Пьежа и Мадам Повари 

Филе морского окуня и картофельное пюре с оливками от Жана-Франсуа Пьеж и Мадам Повари 

Воздушный малиново-лимонный крем от Жана-Франсуа Пьеж и Мадам Повари 

Устрицы

Тыквенный суп-крем или велюте из тыквы

Грибной суп из суп-крем из шампиньонов

Веррины: цацики с креветками

Веррины: крем-редис

Веррины: авокадо, сладкий перец и креветки

Веррины из семги с соусом цацики

          

      

← Вернуться к разделу «Рецепты от Мадам Повари»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
25 мая 2014
спасибо! десерт очень понравился!
Домохозяйка
11.12.2016 в 13:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!