Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «О вине (18+)»

Ликбез по итальянским винам из самой северной провинции – Трентино

Наталья Самара 30 июля 2013
0
Добавить в любимое...

Давным-давно регион Трентино был частью провинции Тироль и являлся крупнейшим поставщиком винограда в Австро-Венгерской Империи. Поэтому винная культура Трентино включает в себя оригинальные миксты.
Сейчас "Трентино-Альто-Адидже" - это один из 20 регионов Италии.
Горный массив Доломитовых Альп, озеро Гарда - все это образует своеобразный климат в Трентино. А значит и вина из этой местности очень легкие, свежие, фруктово-минеральные, с ароматом альпийских трав. Здесь выращивают: Совиньоны, Пино Гриджио, Шардоне, Гевюрцтраминер, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, и автохтонные:
Мюллер-Тургуа, Терольдего Роталиано, Марцемино, Лагрейн.
Конечно же, гордостью этого высокогорного района являются игристые вина, произведенные по классическому методу. Тонкие, питкие, элегантные вина, прекрасны в качестве аперитива.

Красные сухие вина в предгорном районе деликатные; есть насыщенные с ароматом шелковицы и подлеска, трюфелей и шоколада, с приятными минеральными нотками!
Всегда приятно побывать на местности и непосредственно на винодельне продегустировать линейку вин. Но когда предоставляется возможность это сделать в России, то, естественно, мы с удовольствием идем на встречу.
В течение трех дней в Москве проходила презентация региона "Трентино - вкус Доломитовых гор"; дегустации и семинары для специалистов винного рынка.

Я открыла для себя очень нежное белое сухое вино из местного сорта Мюллер-Тургуа. Вино обладает фруктово-цветочным ароматом с оттенками жасмина, персика, меда и мускатного ореха. Великолепно для лета!
Как же замечательно придумали организаторы: сделать ужины с виноделами, где в тесном кругу (за одним столом) можно было пообщаться с производителем и отведать блюда трентийской кухни в сопровождение местных вин.

Ризотто со свеклой под Пино Гриджио, тунец на гриле был прекрасен с красным вином из автохтонных трентинских сортов Терольдего и Лагрейн. Вино выдержано в дубе, плотное, с ароматом черных лесных ягод. Чудесно!

А к черешневому супу с мороженым мы с удовольствием дегустировали игристое розовое вино из Пино Нуара и Шардоне! Очень свежее, минеральное и элегантно!
На этом мероприятии были представлены лучшие вина региона , которые отражают качество территории Трентино; стиль, философию, традиции местного населения.
«Ведь вино – это неотъемлемая часть культуры и истории земли и людей» - сказал на закрытии данного вечера представитель Итальянской ассоциации сомелье Роберто Анеси.
Вино, как и люди, очень индивидуальны! Поэтому, ищите и находите свои вина!

   

← Вернуться к разделу «О вине (18+)»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии к статье отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 05:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!