Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Необычная кулинария»

Десерт– Пирожные Павлова с ягодами

vecha 04 апреля 2014
0
У 4 пользователей
в любимом
4

Этот десерт покорит сердце любого человека, любящего сладости. Это элегантный и в то же время простой и воздушный десерт приготовленный на основе меренги и взбитых сливок. 
Нужно подметить, что украшением десерта нужно заниматься непосредственно перед подачей, на ночь его оставлять нельзя, увы он этого не перенесет.

Ингредиенты на 9 персон:
Для меренги:
-2 чайных ложки крахмала;
-4 яичных белка;
-1 чайная ложка лимонного сока;
-220 грамм сахара;

Для крема:
-400 – 500 грамм ягод, использовать можно любые;
-400 мл жирных сливок;
-3 столовых ложки сахарной пудры;

Процесс приготовления десерта:
В отдельной посудине смешиваем сахар с крахмалом. Белки взбиваем миксером на высокой скорости(это важно). Постепенно в чашу миксера добавляем сахарно-крахмальную смесь.

После добавления всего сахара нужно взбивать еще несколько минут, докуда смесь не станет гладкой и блестящей. Добавляем лимонный сок и опять взбиваем. Что бы проверить готова ли меренга возьмите столовую ложку наберите меренгу и переверните ложку, если меренга готова она не буде падать.

Противень застилаем пергаментной бумагой для выпекания и укладываем меренгу в виде 9 порций.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим противень и сразу же уменьшаем температуру до 120 градусов. Выпекается меренга около 1 часа.

Достаем, и ждем пока она остынет, а пока она будет остывать, приготовим крем.
Для приготовления крема взбейте холодные сливки с сахарной пудрой. Каждую меренгу смазываем кремом и украшаем ягоды, все десерт готов.

Приятного аппетита!!!

ягода малина крем вишня
← Вернуться к разделу «Необычная кулинария»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
3.4
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии к статье отсутствуют
Домохозяйка
02.12.2016 в 23:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!