Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Oursson»

Баклажаны в аджике (Рецепт для кухонных машин КМ1010НSD)

11 июля 2014
2
Добавить в любимое...

Ингредиенты Количество 
на 6 порций
Баклажаны, г 400
Соль, ч.л. 1
Масло подсолнечное (для жарки), г 80
Для аджики:  
Томаты спелые, г 200
Перец сладкий, кг 1
Перец чили острый, шт.  1
Сахар-песок, ст.л. 1
Чеснок, головки 1
Соль, ст.л. 1
Хмели-сунели, ч.л. 1
Подсолнечное масло, г 100
Уксус столовый 9%, ст.л. 4

Способ приготовления:
1. Разрежьте томаты пополам и удалите плодоножку. Перцы разрежьте пополам, чтобы удалить семена.
Сладкий перец порежьте крупно. Чеснок очистите и порежьте на половинки, острый перец порежьте мелко.
2. Помещайте ингредиенты порциями через отверстие в крышке и измельчите их в режиме "Блендер", скорость смешивания - 5, время - 30 секунд.
3. Готовьте аджику в режиме "Нагрев" 90-100С, скорость смешивания - 2, в течение 60 минут. Готовьте без мерного стаканчика.
4. Добавьте подсолнечное масло, соль, сахар, хмели-сунели, уксус и готовьте в том же режиме (п.3), ещё 60 минут.
5. Порежьте баклажаны кружочками, посолите и обжарьте на подсолнечном масле. (Воспользуйтесь индукционной плитой и сковородой OURSSON).
6. Измельчите аджику за 1 минуту в режиме "Блендер", скорость смешивания - 5. 
7. Разложите баклажаны с аджикой по стерилизованным банкам, простерилизуйте 30-50 минут, герметично закройте их и переверните вверх дном.
Примечание:
Подавайте в качестве холодной закуски.
При жарке баклажанов можно посыпать солью сковороду, тогда масло не будет брызгаться. В этом случае баклажаны не солите.
Время приготовления: 3 часа

КМ1010НSD Oursson баклажаны консервация
← Вернуться к разделу «Oursson»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
11 июля 2014
Отличная машина! Очень удобно, что всё в одной чаше. И измельчает и варит, класс!
123
25 августа 2014
Люблю сочетание баклажан и аджики. Осталось купить такую помощницу на кухню.
Домохозяйка
02.12.2016 в 23:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!