Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Oursson»

Хинкали. Рецепт для кухонных машин КМ1010НSD

27 июля 2014
4
Добавить в любимое...

Рецепт для кухонных машин КМ1010НSD
Хинкали


Ингредиенты                           Количество, на 6 порций

Тесто:
Мука пшеничная, г  - 300
Яйца куриные, шт. (~ 50 г) - 1
Вода, г  - 100
Соль, г  -  3
Начинка:
Говядина, г -   600
Лук репчатый, г    -  400
Чеснок, зубчики    - 2
Соль, г  - 5
Перец чёрный молотый  -  щепотка
Вода ледяная, г - 100
Для варки:
Вода, г  -  500
Для подачи к столу:
Перец черный молотый  - щепотка
Укроп свежий, веточки  - 3

Способ приготовления:
1. Поместите в миксерную чашу все ингредиенты для теста.
2. Замесите пресное тесто в режиме "Тесто", 2 минуты. Округлите его в шар и накройте, чтобы не заветривалось.


3. Порежьте крупно репчатый лук, чеснок пропустите через пресс и измельчите в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 15 секунд. Переложите лук и чеснок в миску.
4. Порежьте говядину кусочками массой 30 г и поместите в миксерную чашу. Приготовьте фарш в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 30 секунд.


5. Добавьте в фарш лук, чеснок, соль, смесь перцев и ледяную воду. Перемешайте в режиме "Блендер", скорость - 4, время - 10 секунд.
6. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки при помощи стакана из тонкого стекла.
7. Поместите начинку в центр тестовых кружков и сформируйте заготовки для хинкали. Заготовки разложите на верхний и нижний ярусы пароварки.


8. Налейте в миксерную чашу воду и установите пароварку. Готовьте в режиме "Приготовление", 20 минут.
9. Проверьте готовность и разложите хинкали по тарелкам.
10. Перед подачей к столу посыпьте хинкали молотым чёрным перцем и украсьте веточками укропа.

хинкали кухонная машина Oursson КМ1010НSD рецепты из теста рецепты из мяса
← Вернуться к разделу «Oursson»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
27 июля 2014
И всё готовится в одной и той же машине. Замечательно!
28 июля 2014
Очень полезный прибор. Читала, там еще и кухонные весы встроенные.
28 июля 2014
Кухонная машина Oursson на самом деле разгружает хозяйку от большинства хлопот на кухне. В одном приборе можно измельчить, перемешать, сделать пюре, замесить тесто, варить, тушить, готовить на пару. Благодаря встроенным весам, вы сможете более точно отмерить необходимое количество ингредиентов, а множество аксессуаров позволят справиться с любой задачей на кухне.
Комментарий был удален
Домохозяйка
05.12.2016 в 05:30
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!