В разных странах мира есть свои особенности приготовления еды. На Гаити одним из популярных лакомств является печенье из... грязи. Конечно, такое блюдо вы не встретите в меню кафе и ресторанов - это еда простых людей, которые стараются выжить в одной из самых бедных стран мира.

Овощные обрезки, немного соли и много грязь – вот рецепт традиционного гаитянского печенья, которое делают в городе Порт-о-Пренс. И готовится оно елементарно просто – обрезки еды вместе с грязью замешиваются в большой бочке, а после тонкими лепешками выкладывается на тряпку. Печкой для грязевой выпечки служит крыша бывшей тюрьмы Форт Диманш. Здесь солнечные лучи сушат грязь и превращают ее в то, что местные бедняки называют печеньем.

После того, как печенье готово, его аккуратно собирают и развозят по местным лавочкам, где и приобретают местные жители. 

4.


5.