Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Лечебные свойства топинамбура

Римма 20 декабря 2014
0
Добавить в любимое...

 

 

На большинстве дачных участков можно встретить необычное растение высотой в человеческий рост с яркими желтыми цветами. Известно оно под названием топинамбур или «земляная груша».

Чем полезен топинамбур и, как применяют его лечебные свойства?

клубни топинамбура на белом фонеВся польза растения сосредоточена преимущественно в клубнях, хотя в пищу используют также листья и цветы.

Польза

 

В Европе топинамбур именуют не иначе, как «артишок иерусалимский». И, действительно, по вкусу клубни напоминают артишоки, а кому-то и сладковатую кочерыжку белокочанной капусты. Многолетнее растение из семейства астровых способно плодоносить на протяжении нескольких десятков лет. Чем полезен топинамбур? Овощ достаточно быстро прижился в диетическом питании. В его составе обнаружен полисахарид инулин – натуральная замена инсулина для диабетиков. Способствуя снижению сахара в крови, вещество быстро устраняет голод после употребления небольшого количества топинамбура. Помимо этого в клубнях содержится много клетчатки, пектина и аминокислот. Топинамбур можно смело отнести к овощам, богатым растительным белком. Лидирует овощ и по количеству углеводов. Из 100 кг клубней можно получить до 10 кг фруктозы, что в несколько раз превосходит сахарную свеклу и тростниковый сахар. Известны многие лечебные свойства топинамбура:

  • Нормализация пищеварительных процессов;
  • Повышение иммунитета;
  • Помощь организму в противостоянии вирусным инфекциям и паразитам;
  • Снижение кислотности желудочного сока при изжоге;
  • Оказание благоприятного воздействия при атеросклерозе, ишемии, гипертонии;
  • Восполнение уровня железа в организме при анемии;
  • Улучшение зрения.

Чем полезен топинамбур еще? Растение также известно как прекрасное восстанавливающее средство. Особенно полезным оно окажется для людей, перенесших тяжелую болезнь. Отмечают и детокс-эффект клубней топинамбура на организм: частое употребление овоща способствует выводу из организма шлаков, солей тяжелых металлов и снижению уровня «плохого» холестерина.

Сложно перечислить все лечебные свойства топинамбура. Его нередко используют не только для приготовления салатов и закусок, но и в качестве основного компонента омолаживающих масок для лица. Растение не имеет особых противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. Однако те, кто впервые употребляет овощ в пищу, могут заметить побочный эффект – повышенное газообразование.

Источник: http://www.tofeelwell.ru/lechebnye-svojstva-topinambura/

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к статье отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2019 в 14:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!