Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Вкус и восприятие виски зависит от обстановки и настроения

Анатолий Палихов 24 декабря 2014
0
Добавить в любимое...
Эксперты из Оксфордского университета пришли к выводу, что вкус виски и, в целом, его восприятие во многом зависит от атмосферы, в которой его пьют.
В ходе эксперимента ученые воссоздали три разные обстановки и пришли к единодушному мнению, что от окружения вкус виски заметно меняется. С чисто технической точки зрения он остается одинаковым, но кардинально меняется его восприятие человеком. По словам психолога из Оксфорда, Чарльза Спенса, от атмосферы зависит даже больше, чем можно себе представить. В качестве примера он предложил сравнить ощущения от распития вина на берегу теплого моря со смакованием бокала с вином зимним вечером, сидя дома у заснеженного окна.
Как влияет обстановка на вкус виски
Для того, чтобы наглядно доказать разницу во вкусе, эксперты оборудовали три помещения таким образом, чтобы воссоздать различные атмосферы.
Первая комната получила название «травянистой», в ней слышался запах свежескошенной травы и присутствовали звуки, аналогичные тем, которые издает пасущееся на лугу стадо овец.
Вторая комната получилась «сладкая», в ней находились объекты красного цвета, слышались приятные ароматы, и играло фортепиано.
Третье помещение назвали «лесным» из-за кедрового запаха, деревянной мебели, потрескивающего камина и хруста падающих листьев.
Случайным образом было выбрано пятьсот человек, что, впрочем, не стало проблемой, так как эксперимент проводился в Лондоне, где виски является почти национальным напитком. Все испытуемые не являлись профессиональными знатоками скотча, и всем предлагался один и тот же двенадцатилетний односолодовый скотч.
Участники эксперимента были разделены на группы. Каждая группа дегустировала виски во всех комнатах, после чего участники отвечали на простые вопросы о вкусе.
В результате выяснилось, что виски, дегустировавшийся в «лесном» помещении, оказался с терпким вкусом. «Мягкая» комната сделала вкус мягким, а «травянистая» - более насыщенным. При этом большинство участников отметили, что именно «лесная» комната стала лучшим местом для распития виски.
Соглашаться или не соглашаться с результатами исследований ученых — решать вам. Но любители и ценители виски считают, что виски лучше всего пить в домашней спокойной обстановке с приглушенным светом, сидя в мягком удобном кресле и погружаясь в свои глубокие размышления. Виски, как никакой другой напиток, помогает расслабиться и «покопаться в своих мыслях». Кроме того, огромную роль играют и другие факторы, такие как, вкус и крепость самого напитка, его температура и способ его употребления. К примеру, считается, что лучшей температурой виски считается комнатная, а перед тем, как пить его нужно какое-то время подержать в руке, вдыхая его аромат, для того, чтоб виски «согрелся». Но в тоже время не менее распространенный способ употребления виски со льдом. Существуют и другие способы употребления этого чудесного напитка. Так же на сайте вы узнаете, как пить виски, получая при этом максимум удовольствия и минимум вреда для здоровья.
И возвращаясь к вопросу ученых, которые не остановились на своих проведенных исследований, продолжили дальше изучать вопрос о восприятии вкуса виски и провели серию экспериментов уже в лабораторных условиях. Они доказали, что звуки оказывает огромное влияние на человеческое восприятие, при этом сам человек об этом даже не задумывается.

Источник: http://www.menslife.com/relax/27473-prowhisky-com-vkus-i-vospriyatie-viski-zavisit-ot-obstanovki-i-nastroeniya.htmlЕще больше интересного о вкусе и восприятии виски читайте на сайте про виски prowhisky.com, где вы откроете для себя много неожиданного и любопытного об этом популярном во многих странах мира напитке с многовековой историей.

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к статье отсутствуют
Домохозяйка
15.11.2019 в 10:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!