Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Необычная кулинария»

Для влюбленных в творог…

Анатолий Палихов 15 марта 2015
0
Добавить в любимое...

В какой ещё стране так любят творог? И можно ли его не любить? Творог – это не просто источник молочного жира и легкоусвояемого белка, это кладезь таких витаминов как фосфор, кальций, витамин B12. Его безумно любят и дети и взрослые, а если Вы ещё не вступили в клуб «любителей творога», Вы просто не умеете его приготовить!

Творожные запеканки — отличное начало или завершение дня!

Залог вкусной запеканки – нежный, хорошо протёртый творог, только тогда она будет пышной и нежной. В запеканку можно добавить: цукаты, изюм, фрукты и овощи.

Запеканка «Как в детском саду»

2

Ингредиенты:

  • 1 кг. творога
  • 4 яйца
  • 1 стакан манки
  • 1 стакан сахара (если вы планируете подавать запеканку с чем-то сладким лучше уменьшить кол-во сахара)
  • 100 мл. молока
  • 80 гр. сливочного масла
  • щепотка соли
  • 1.5 ч.л. ванильной эссенции / ванилина

Приготовление:

Творог перетереть в блендере. Яйца взбить с сахаром, добавить творог,размягченное сливочное масло, снова взбить, добавить молоко, манку, щепотку соли и ваниль. Масса должна постоять 40 минут, чтобы манка разбухла. Форму смазать сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до румяной корочки.

Запеканка с консервированными персиками

5

Ингредиенты:

  • 500 гр. творога
  • 4 яйца
  • ½ стакана сахара
  • ½ стакана овсяных хлопьев
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 3-4 консервированных персика

Приготовление:

Смешать все ингредиенты, добавить кусочки персиков. Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке до румяной корочки.

Сырники с корицей и ванилью

4

Ингредиенты:

  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст. ложки сахара
  • щепотку соли
  • щепотку ванильного сахара
  • щепотку корицы
  • 2 ст. ложки муки

Приготовление:

Перемешать творог с сахаром, добавить ванильный сахар, яйцо и муку. Чтобы тесто не липло к рукам, смочить ладони водой или растительным маслом. Из творожной массы сформировать сырники и обжарить до румяной корочки с двух сторон.

Львовский сырник

6

           Ингредиенты:

  • 500 гр. творога 9% жирности
  • 4 яйца
  • 150гр. сахара
  • 100 гр. масла сливочного
  • цедра одного лимона
  • немного изюма
  • 1 столовая ложка манки

    Для глазури:

  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 столовая ложка какао порошка
  • 2-3 столовая ложка сметаны
  • 2 столовая ложка сахара

    Приготовление:

Творог с помощью блендера превратить в однородную массу.
Желтки взбить с сахаром. В большой миске смешать творог, изюм, сливочное масло комнатной температуры, цедру одного лимона, манку. Добавить взбитые с сахаром желтки и хорошо смешать. Белки взбить в пену и добавить к сырной массе. Всё это аккуратно перемешать.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выстелить пергаментом. Выпекать творожную массу в разогретой до 190 градусов духовке 1 час. Если верхушка начнет подгорать, накрыть ее фольгой.
Готовый сырник достать из духовки. После остывания достать из формы.
Глазурь: Смешать все ингредиенты в сотейнике, и на маленьком огне, довести до однородного состояния. Покрыть глазурью остывший сырник и поместить его на ночь в холодильник.

Творожные пончики

7

Ингредиенты:

  • 200 гр. творога (творог сухой, без жидкости)
  • 1 крупное яйцо
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1/2 чайной ложки соды (погасить)
  • чуть больше половины стакана муки (стакан = 250 мл)

Приготовление:

Яйцо растереть с солью, сахаром и ванильным сахаром, добавить творог, , добавить соду и порциями просеянную муку, замесить мягкое тесто. Тесто накрыть миской и дать ему «отдохнуть» минут 10.
Смазанными растительным маслом руками сформовать небольшие шарики, размером с грецкий орех, обжарить шарики в большом количестве разогретого растительного масла до золотистого цвета. Промокнуть с готовых пончиков лишнее масло, посыпать сахарной пудрой.

Источник: http://www.koolinar.ru/article/show/438

← Вернуться к разделу «Необычная кулинария»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии к статье отсутствуют
Домохозяйка
22.09.2019 в 17:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!