Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Морское ассорти в горшочке

Морское ассорти в горшочке Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1523
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из морепродуктов
  • Рецепт добавлен: 01.02.2008
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 30698 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    каракатица мороженая - 400 г
    креветки мороженые - 16 шт.
    моллюски свежие морские - 400 г
    филе трески - 250 г
    сок лимонный - 1 ст. ложка
    лук репчатый - 2 шт.
    петрушка - 1 пучок
    чеснок - 3 зубчика
    соль - 1 ч. ложка
    помидоры - 4 шт.
    белое вино - 1 стакан
    растительное масло - 5 ст. ложек
    перец белый - 1/4 ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Каракатицу и креветки разморозим. Каракатицу мелко нарежем, моллюсков промоем, поскоблим щеткой и обрежем усы. Треску вымоем, нарежем кусочками по 4 см и зальем лимонным соком.

    Лук очистим, одну луковицу нарежем кубиками, вторую разрежем на восемь частей. Петрушку промоем, зелень нарубим, корешки отложим. Чеснок очистим и разотрем с солью. Помидоры, сняв кожицу, разрежем на четыре части.

    Разрезанную на восемь частей луковицу, корешки петрушки и чеснок положим в вино и доведем до кипения. Добавим моллюски и на сильном огне под крышкой поварим 5-8 минут. Потом их вынем, а бульон процедим.

    Разогреем растительное масло и немного пожарим на нем нарезанный кубиками лук, не подрумянивая. Добавим помидоры, треску, каракатицу, поперчим, зальем бульоном и под крышкой минут 15 поварим. Добавим креветки и моллюски вместе с раковинами и подогреем.

    Перед подачей на стол посыплем сарсуэлу зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из морепродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 11:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!