Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Лангуст под соусом с зеленью

Лангуст под соусом с зеленью Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1475
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    лангуст - 1/2 шт.
    сливочное масло - 1 ст. ложка
    творог - 1 стакан
    сыр тертый - 1/2 стакана
    сливки - 2 ст. ложки
    лук репчатый - 2 шт.
    вино белое сухое - 1/2 стакана
    горчица готовая - 1/2 ч. ложки
    зелень петрушки и кориандра, измельченная - по 1 ст. ложки
    зеленый лук , рубленный - 1 ст. ложка
    лавровый лист
    соль
    сливочное масло - 2 ст. ложки
    мука пшеничная - 2 ст. ложки
    молоко - 1 л
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для приготовления соуса бешамель муку спассеровать на масле в течение 1–2 минут, постепенно влить молоко, посолить, поперчить и прогреть на слабом огне еще несколько минут.

    Подсоленную воду вскипятить с лавровым листом, кориандром, петрушкой и зеленым луком. Зелень вынуть из воды. Отвар вновь довести до кипения, опустить в него лангустов (целиком) и отварить в течение 30 минут. Затем вынуть лангустов из отвара, остудить и разрезать вдоль на две части.

    Мелко нарезанный репчатый лук обжарить с маслом на умеренном огне до золотистого цвета, влить вино, добавить приготовленный соус бешамель, сливки, горчицу, отваренную зелень и тщательно перемешать.

    Панцирь лангуста отделить от мякоти и наполнить приготовленным соусом. Мякоть лангуста нарезать небольшими кусочками, положить в панцирь, покрыть слоем протертого творога, посыпать тертым сыром и запекать в горячей духовке до золотистого цвета.

← Вернуться к рецептам «Блюда из морепродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 05:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!