Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Свинина с овощами

Свинина с овощами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
5700
У 2 пользователей
в любимом
2
50 минут
2 порции

О рецепте:

Свинина с овощами, под соусом на курином бульоне с добавлением лука-шалота и имбиря украсит не только повседневный, но и праздничный стол. Приготовьте это сытное и аппетитное блюдо по нашему рецепту – и вы получите удовольствие от хорошей кухни!
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть свинины250граммов
  • картофель вареный150граммов
  • имбирь молотый2грамма
  • перец сладкий2штуки
  • огурцы1штука
  • яичные белки1штука
  • лук-шалот1ст. ложка
  • крахмал кукурузный1ст. ложка
  • масло растительное2ст. ложки
  • глютaмат натрия1/4ч. ложки
  • вино столовое1ч. ложка
  • бульон куриный1/2стакана
  • сольпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мясо промыть и нарезать тонкими ломтиками. Добавить соль, вино, яичный белок и крахмал. Перемешать и оставить на 30 минут.

    2. Картофель нарезать ломтиками. Перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.

    3. Обжарить свинину в части разогретого до 140 °С масла до готовности. Достать, дать маслу стечь. В этом же масле обжарить лук-шалот, имбирь, глютамат натрия, влить половину нормы бульона, разведенный небольшим количеством воды крахмал и перемешать. Положить обжаренную свинину и тушить до загустения соуса.

    4. Оставшееся масло разогреть до 160–180 °С, обжарить в нем картофель и перец. Добавить соль и оставшийся бульон, все перемешать и тушить до готовности.

    5. Перед подачей уложить на тарелку тушеные овощи и свинину, оформить кружочками свежего огурца и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
10 декабря 2012
Да оригинальный рецепт. Но я бы, своих домашних кормить блюдом с глютаматом натрия не стала. Просто бы заменила его на обычную соль. Тоже вкусно, но полезнее.
14 августа 2014
великолепный рецепт
14 февраля 2015
спасибо за рецепт.
Домохозяйка
07.12.2016 в 17:29
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!