Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

«Фальшивые цыплята»

«Фальшивые цыплята» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.66 из 5
Всего оценок: 8
7629
У 2 пользователей
в любимом
2
40 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сухари толченые - 20 г
    перец молотый
    соль
    яйцо - 1 шт.
    молоко - 125 г
    масло сливочное для фарша и для жарения - по 20 г
    булка черствая - 60 г
    телятина (окорок, корейка) - 500 г мякоти
    зелень петрушки и укропа мелко нарезанная - по 1 ч. ложке
    сыр - 50 г
    масло растительное или топленое - 40 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для фарша булку замочите в молоке, отожмите, пропустите через мясорубку, добавьте растертое с яичным желтком масло, сухари, зелень, соль, перец. Тщательно вымешайте, соедините со взбитым белком.

    Мясо разрежьте немного наискось, поперек волокон, на 4 порционных куска, затем тонко отбейте тяпкой, посолите.

    На середину каждого кусочка положите фарш, плотно сверните мясо в трубочку, сколите деревянными шпильками.

    Обжарьте «цыплят» до румяной корочки на топленом масле, добавьте сливочное масло и доведите до готовности в духовке, поливая время от времени маслом. Перед подачей выньте шпильки, посыпьте тертым сыром и запекайте еще несколько минут, пока сыр не расплавится. Подавайте с овощным гарниром.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.66
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 05:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!