Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Свинина по-Милански

Участник конкурса
Рецепт месяца
Свинина по-Милански
Рейтинг: 4.91 из 5
Всего оценок: 18
3957
У 4 пользователей
в любимом
4
40 минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе свиное300граммов
  • яйца2штуки
  • сыр пармезан тертый50граммов
  • сухари панировочные5ст. ложек
  • масло сливочное50граммов
  • масло растительное50миллилитров
  • спагетти200граммов
  • соус томатныйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Свинина по-Милански. Шаг 1
    Свинину нарезать на порционные куски (толщиной 1,5 см.) и хорошо отбить (толщина должна уменьшиться вдвое, лучше втрое). Приправить солью и перцем. (Лично я использую мельницу в которую загружаю смесь из 5 перцев.)
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Свинина по-Милански. Шаг 2
    Смешать яйца, тертый пармезан, панировочные сухари и немного растительного масла до однородной массы. Пригодится блендер.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Свинина по-Милански. Шаг 3
    Обвалять мясо в получившейся панировке.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Свинина по-Милански. Шаг 4
    Жарить мясо с обеих сторон до готовности на раскаленной смеси растительного и сливочного масла. Мясо должно плавать во фритюре!
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Свинина по-Милански. Шаг 5
    Отварить спагетти. Объем на Ваш выбор.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Свинина по-Милански. Шаг 6
    Подавать мясо со спагетти и томатным соусом. Приятного аппетита!
  • свинина спагетти итальянская кухня
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.91
голосов: 18
Уже поделились: 2
Комментарии (9):
28 апреля 2014
Сергей1976,
панировка очень заинтересовала. Только вопрос: как тонко нарезать мясо и до какой степени отбивать? если см 1,5 - оно прожарится? может быть стоит прогреть в духовке для верности?
28 апреля 2014
Панировка интересная, только вопрос, не будет ли гореть и при какой температуре жарить?
29 апреля 2014
Привет! Нарезать толщиной 1,5 см - нормально. Отбивать надо сильно. Панировку перед использованием надо размешать, иначе оседают сухари. Жарить надо в раскаленном фритюре чтобы панировка "пристала". Количество фритюра должно быть таким, чтобы мясо практически целиком погружалось, тогда и не сгорит!
29 апреля 2014
Сергей1976, спасибо! в предстоящие праздники опробуем
02 мая 2014
Отличный вариант ужина!
23 мая 2014
будем пробовать
17 июня 2015
Обязательно попробуем, прямо сегодня. Сохраняю себе, спасибо, Сергей. Кстати, мельница - полезная штука, купил и не жалею.
01 июля в 21:02
воспользовались рецептом: вкусно, всем очень понравилось! жирнова-то, но изредка - в праздник - можно себе позволить.
Сергей1976, спасибо!
02 июля в 00:14
Я рад, что понравилось! Вы первый, кто выложил на моей странице фото блюда приготовленного по рецепту, который я опубликовал! Спасибо!!!
Домохозяйка
07.12.2016 в 21:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!