Баранина с эстрагоном
Купить фото на фотобанке
3499
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 22647 (Завтрак на веранде)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина (корейка) с ребрышками - 800 г
растительное масло - 2 ст. ложки
белое вино полусладкое - 1 стакан
чеснок - 2 зубчика
эстрагон мелко рубленый - 1 ч. ложка
густые сливки - 1 стакан
каперсы - 4 ст. ложки
молотый черный перец , соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо нарезать порционными кусками, обжарить на разогретом масле до образования коричневой корочки.
Переложить мясо на жаропрочное блюдо, полить вином, посыпать измельченным чесноком, эстрагоном, солью, перцем и запекать в разогретой духовке 10 минут.
Затем полить мясо сливками, посыпать каперсами и запекать еще 20 минут.
При подаче гарнировать баранину жареными баклажанами или картофельным пюре.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
