Колбаски из баранины
Купить фото на фотобанке
6031
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 25.06.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 32013 (Баранина)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть баранины400граммов
- телятина мякоть200граммов
- шпик180граммов
- чеснок2зубчика
- розмарин2веточки
- мясной бульон2стакана
- масло растительное1ст. ложка
- помидоры4штуки
- чеснок маринованный5зубчиков
- черева баранья1метр
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Баранину и телятину пропустите через мясорубку. Добавьте нарезанный мелкими кубиками шпик, толченый чеснок, столовую ложку рубленого розмарина, соль, белый перец и хорошо перемешайте. - 2
Приготовленной массой не очень плотно наполните предварительно промытую от соли череву, перевяжите концы нитками.
Наколите колбаски вилкой и варите в бульоне 7–10 минут. - 3
Помидоры ошпарьте и, сняв кожицу, надрежьте их пополам до середины. Маринованный чеснок нарежьте тонкими ломтиками и вложите их между половинками помидоров.
Помидоры уложите на кусочки фольги, нарезанной квадратами, посыпьте черным перцем и солью. Соберите края фольги вокруг помидоров, оставляя середину открытой.
Перед подачей обжарьте колбаски и помидоры на гриле или на сковороде. Колбаски жарьте на среднем огне, иначе кожица может лопнуть.
Подавайте колбаски с помидорами. Отдельно подайте горчицу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
25 ноября 2013
ЭТО ОЧЕНЬ АППЕТИТНО И ВКУСНО!
+3
0
 |  |  |  |  |
