Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тефтели в сырном соусе

Тефтели в сырном соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.95 из 5
Всего оценок: 5
1424
Добавить в любимое...
40 минут
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    фарш мясной - 500 г
    лук репчатый - 1 шт.
    булка пшеничная черствая - 1 шт.
    сладкий перец - 1/2 шт.
    яйцо - 1 шт.
    мускатный орех тертый - 1 щепотка
    перец черный молотый
    соль
    бульон мясной или куриный - 500 г
    сыр твердый - 50 г
    сливочное масло - 30 г
    молоко - 1/2 стакана
    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    сливки густые - 1 ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    С булки срежьте корку, замочите мякиш в холодной воде, отожмите.

    Фарш вместе с луком и отжатым хлебом пропустите через мясорубку, добавьте перец, нарезанный мелкими кубиками, яйцо, соль, молотый черный перец, мускатный орех, перемешайте. Из полученного фарша сформуйте шарики размером с грецкий орех.

    Тефтели положите в кипящий бульон и варите 12 минут.

    Для соуса муку спассеруйте на масле, тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте горячее молоко, затем — стакан бульона, в котором варились тефтели, предварительно процедив его. Соус перемешайте, снимите с огня, добавьте сливки и тертый сыр.

    Готовые тефтели выньте из бульона шумовкой, залейте сырным соусом.

    При подаче выложите тефтели на блюдо, гарнируйте картофельным пюре и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.95
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
rybka88
17 декабря 2008
Домохозяйка
04.12.2016 в 13:11
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!