Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жаркое из телятины с тмином и зеленью

Жаркое из телятины с тмином и зеленью Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1052
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    телятина постная - 1 кг
    пиво темное - 1 л
    сало (с прожилками мяса) - 50 г
    зелень суповая - 1 пучок
    тмин - 1 ч. ложка
    соль - 1 ч. ложка
    гвоздика - 2-3 бутона
    бульон мясной - 500 мл
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Нужно залить мясо пивом и поставить в холодильник на 2-3 дня мариноваться. Время от времени мясо переворачивать.

    Затем мясо обсушить и нашпиговать полосками сала. Сверху хорошенько мясо натереть солью и перцем.

    В сковороде пожарить кубики сала с прожилками, затем вынуть их, а в образовавшемся жире обжарить телятину.

    Всю зелень вымыть и измельчить, вместе с кусочками сала, тмином и гвоздикой добавить к мясу, залить небольшим количеством бульона и тушить под крышкой полтора-два часа, постепенно доливая оставшийся бульон по мере выкипания.

    Затем разрезать жаркое на порции и подать с картофелем.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 22:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!