Бифштекс «Фьорентина»
Купить фото на фотобанке
2153
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 24.11.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34490 (Кости (переводная))
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- стейк из филейной части говяжьей туши, толщиной 5 см и весом около 1,5 кг - 1 шт.
оливковое масло - 125 мл
розмарин рубленый - 1 ч. ложка
майоран молотый - 1 ч. ложка
шалфей - 10 листьев
чеснок - 2 зубчика
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Мясо за час до приготовления выньте из холодильника.
2. Масло нагрейте до высокой температуры. Снимите с огня, добавьте розмарин, майоран, шалфей и нарезанный чеснок, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
3. Стейк жарьте в хорошо нагретом гриле или жаровне до готовности. Затем переложите в неглубокую емкость, залейте маслом с добавлением трав и чеснока, накройте и дайте постоять 5–7 минут.
4. Стейк выньте из масла, срежьте мясо с кости. Нарежьте крупными кусками, сбрызните душистым маслом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
