Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Копчёный окорок со стручковой фасолью

Копчёный окорок со стручковой фасолью Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1043
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    растительное масло - 2 ст. ложки
    лук репчатый красный - 1 головка
    корень сельдерея - 2 шт.
    чеснок - 2 зубчика
    перец чили без семян - 1 шт.
    лавровый лист - 1 шт.
    тимьян - 3 веточки
    гвоздика толченая - 6 бутонов
    перец черный горошком - 1/4 ч. ложки
    окорок копченый - 700 г
    фасоль стручковая - 350 г
    капуста белокочанная - 1 кг
    помидоры - 2 шт.
    уксус винный белый - 2 ст. ложки
    соль - 1,5 ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Разогрейте духовку до 175 градусов. В сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 3 минуты. Добавьте натертые сельдерей и чеснок и жарьте 3 минуты. Добавьте чили, лавровый лист, тимьян, гвоздику и чёрный перец.

    2. Добавьте окорок, затем 2 л воды, доведите до кипения и снимите пену. Накройте пергаментом и поставьте в духовку (не закрывая крышкой), запекайте 1 час.

    3. Добавьте фасоль и продолжайте запекать, снова накрыв пергаментом, 1,5 часа. С помощью шумовки выложите мясо и фасоль на подогретое блюдо (удалив тимьян и лавровый лист) и сохраняйте тёплым, накрыв фольгой.

    4. Доведите до кипения соус, в котором тушилось мясо, и слегка уварите. Добавьте нашинкованную капусту и нарезанные помидоры и тушите 15 минут. В конце добавьте уксус и соль. Тем временем, нарежьте мясо на крупные куски.

    5. Смешайте мясо и фасоль с тушеной капустой, посолите и поперчите. Подавайте, посыпав рубленой зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 10:50
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!